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深藏在邯山街8年的老店,凭一锅鸡公煲成为“GAI”霸?

来源: 邯郸味道 编辑:保存 2019-10-21 21:41:59
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  一个对美食有着高要求的吃货团长,每个月总有那么一两天,想吃香的喝辣的。刚好有这样一种食物,有肉有菜又下饭,还无敌好吃——重庆鸡公煲!!!


 

  一提起鸡公煲,不得不想到邯山街这家开了八年的的鸡公煲老店,听说之前周围还有好几家鸡公煲,但是最后只有它这一家留下来了。

  SO,我倒要看看,到底是什么味儿的磨人鸡公煲,能有这么大的魅力!

  这家的鸡公煲特别之处在于,有干锅和湿锅之分。吃多了带汤的鸡公煲,这次团长只要了一份微辣干锅小煲。

  去的时候虽然已经是下午一点了,但是店里的人还是很多。等了有十几分钟,团长的菜才上桌。

  招牌鸡公煲一端上来就闻到浓浓的香味!特制的砂锅保温性能很好,就算到快吃完的时候,里面的菜还是热热的。

  随便夹起来一块鸡肉都是弹嫩百分百~酱料做的很入味,咸淡刚刚好。吃起来麻辣鲜美,有种干锅与香锅的的味道,让人越吃越想吃。

  因为是一整只鸡,所以什么鸡爪鸡翅啊,里面都有。

  微辣比平常吃的辣更辣一些,如果你是嗜辣狂魔的话,来一份中辣就能让你吃到爽~

  鸡公煲的百年老配菜——芹菜和洋葱。洋葱的味道团长就不多说了,但是芹菜做的是超级好吃啊!软软的非常好嚼,恨不得让老板只给我上一份“芹菜煲”。


 

  觉得标配版鸡公煲吃不饱的,还有好多种配菜供你选择,火锅里爱放的那几种这里都有。“饭量小”的团长只放了一份豆皮,一份生菜哦。

  豆皮捞上来的时候还带着一层酱料,下米饭那是妥妥的。

  生菜被煮的刚刚好,也很入味。总体来说在鸡公煲界中他家的味道还是蛮不错的,并且人均二十就可以吃的饱饱的!


 

  木质的桌椅板凳整齐的摆放着,虽然没有什么高大上的装修,但是整体还挺干净整洁的。

  一到饭点就会有很多食客来这里吃饭,大多都是刚逛完街的、附近上班的、也有像团长这样“慕名而来”的,周围热热闹闹的充满了生活气息。

  简单朴实的风格下,承载的是无数个满足的午餐,虽然比不上那些高档小资餐厅,但它也成了团长心里记忆深刻的味道。

  地址:邯山街路西115号联系电话:15932758336营业时间:10:30-22:00价格:人均20¥

  文/味道团长图/沙丁鱼

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